Pastís d´ametlla

                                                                        

:

Ingredients:


4 ous sencers
200g de sucre
50g de mantega
50g de farina
250g de farina 
d´ametlla
50cc de moscatell
150g d´ametlla crua laminada
sucre de llustre
gotes d´aigua


Preparació:


Es munten els ous i el sucre al punt de cinta. S´hi barregen la mantega fosa, el moscatell, la farina i 
l´ametlla.
Es prepara amb mantega i farina, un motlle desmuntable de 30cm, s´hi aboca la pasta i es cou 
20 minuts
al forn, a 180º. Es treu, s´hi escampa l´ametlla laminada o a trossets, s´espolsa amb sucre i gotes 
d´aigua i s´enforna 5 minuts més o fins que rosseja. Es pot fer amb el gratinador.